Como hacer mus de limon

No es ese extrañar los una elaboración tan clásico como denominada la mousse de limón regalo tanta versiones, causada es un postre está bien rico. Con yogur, con leche condensada, sin huevo o sin lácteos, la mousse ligera o la rápida son algunos de ellas. Todo geniales, él​ seguro, aun ninguna qué la receta clásico de mousse después limón, la más auténtica y deliciosa después todas.

Tu lees esto: Como hacer mus de limon

Nuestra administrar para caso como este, dentro de que necesitamos confirmar la autenticidad después una receta, denominaciones el libro después cocina Larousse Postres, dentro de el que encontramos la receta clásica de mousse ese limón, la fórmula básica.


Deliciosa y etérea, esta receta es sencilla, aun requiere de tiempo. Combinar como basen una crema después limón y un merengue italiano que, laa vez listos, solamente hay que entremezclar y ¡a correr!


no Limón (para la crema después limón) 1.5 no Huevo (para la crema ese limón) uno no calle (para la crema del limón) sesenta y cinco g Mantequilla (para la crema después limón) ochenta g no clara de huevo (para ns merengue italiano) uno no Agua (para el merengue italiano) ciento setenta ml no calle (para el merengue italiano) 56 g Limón uno no Gelatina en láminas uno Nata líquida hacia montar ciento ochenta g no

Cómo hacer mousse ese limón


Empezamos de la crema del limón, que tengo que reposar un par después horas en la nevera antes de poder cantidad utilizada. Rallamos los limón y medio y exprimimos su zumo. Mezclamos junto con el huevo y el calle en uno cuenco y cocemos al baño María elevándose que empiece a espesar. Colamos, añadimos la mantequilla y removemos bien. Dejamos atemperar antes de guardar dentro de la nevera.

Para los merengue italiano calentamos el agua y el azúcar en uno cacito hasta alcanzar entre 126-135ºC. Con una batidora eléctrico montamos la limpio de huevo a punto de nieve ese "pico blando", denominada decir, que alguna esté demasiadas firme. Sin dejar de batir, a destello media, añadimos los almíbar en forma de hilo. Paramos si el merengue se es enfriado ns poco.

Ver más: Ofertas De Trabajo De El Corte Ingles Empleo Tenerife, Ofertas De Trabajo De El Corte Ingles

Remojamos la hoja del gelatina dentro agua fría durante 10 minutos (la partido original rápido tres tiro al arco de gelatina, aun queda demasiado dura a ~ nuestro gusto de esta manera que nos tenemos permitido ~ ~ pequeña licencia). Rallamos el limón y exprimimos su zumo, ese calentamos hasta llegar ns ebullición. Escurrimos la gelatina y la disolvemos dentro el zumo caliente. Añadimos la a cucharada del crema del limón y removemos. Repetimos la operación a ~ enfriar la mezcla despacio y evitar los la gelatina forme grumos.

Vertemos ser mezcla dentro el resto después la crema ese limón y removemos trepar homogeneizar. Agregamos el merengue italiano y luego la nata montada, removiendo alcanzar paciencia y suavidad, de bajo a arriba, trepar incorporar. Repartimos en seis vasitos y dejamos reposar dentro la nevera durante un mínimo ese una horas​ o hasta el momento de servir.


*
*

no no 5 4 3 2 uno ¡Gracias!
226 votos

no Newsletter de Directo al Paladar no no


Suscríbete a ~ recibir día a día nuestras recetas, información acerca nutrición y actualidad acerca gastronomía.

Ver más: Como Resaltar Ojos Verdes : La Mejor Guía De Maquillaje Para Sacarles Partido


Con cual acompañar la mousse del limón clásica

Por lo general der postres alguna necesitan de acompañamiento no para disfrutarlo al 100% y con esta mousse de limón clásica alguna hacemos excepción. Está deliciosa tal como y denominada el broche ese otro impecablemente de no comida, de celebracion o no. Ideal para los amantes de los sabores cítricos.

En directa al Paladar | Cómo cometer la mousse después chocolate perfecta: la evaluar que jamás fallaEn directamente al Paladar | Mousse del yogur con frutos rojos