CURSO CORTADOR DE JAMON SEVILLA

Conviértete dentro todo un pro del recorte del jamón gracias a estas 3 cursos después cortador ese jamón en Sevilla absolutamente gratuitos convocados por los siguientes centros: Academia Lider mechanism (Sevilla) y SIC centrar (Lora del Río).

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Este conferencia está administrar a trabajadores y desempleados, es perteneciente la bolsa profesional hostelería y turismo y su duración denominaciones de treinta horas. Sí señor estás interesado echa uno vistazo a los convocatorias y ponte dentro contacto con el centro para qué es más información.

¿Qué aprenderás dentro de el curso después cortador después jamón dentro de Sevilla?

Aplicar ns técnicas de clipping y cata de jamón, en vista de los procedimiento y condiciones de esta manera como las propiedades y característica del mismo.


Temario

INTRODUCCIÓNEL JAMÓNConocimiento después la fisiología de animalCaracterísticas físicamente y beneficios nutricionales ese jamónProceso después elaboración del jamón 2.3. Factores e indicadores del calidad de la materia primaRazaAlimentaciónProceso ese elaboraciónDenominaciones después origenMeticulosidad higiénica dentro de el manejo de las piezasCORTE Y DESHUESE de JAMÓNCómo fijar ns jamón dentro el jamoneroHerramienta y también instrumental hueso para recortar jamónPartes ese jamónPelado ese jamónLoncheado ese jamón. Ha sido del muy rendimientoFinalización ese hueso después jamónDeshuese ese JamónConservación y consumoAmbientesTemperaturasProteccionesMaridajeLA CATA Y de ellos TIPOSCata técnicaCata analíticaCata del consumidorCata descriptivaCONDICIONES a ~ CATARCondiciones externasCondiciones ese catadorSENTIDOS que INTERVIENEN dentro LA CATAVistaOlfatoGustoTÉCNICA ese CATAIntroducciónElementos determinantes dentro de la definición del jamón

Requisitos

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¿Dónde tendrán lugar?

Sevilla – (presencial)
Academia Lider System
Avenida regidor Luis Uruñuela S/N
Fecha: abastecer – –
Más información
Lora ese Río – (presencial)
SIC Center
Avenida de Prim 3
Fecha: previsto – –
Más información
Sevilla – (presencial)
centro FPE Lider system Academy
Calle iluminación Arriero 7
Fecha: previsto – –
Más información
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