El cultivo de la patata

En artículos anteriores hemos hablado acerca la (1) elección de la variedad qué es más adecuada, (2) calcular la al gusto de semilla necesaria, (3) realizar la preparación de la semilla, (4) elección después marco del plantación, y la (5) adecuada preparación ese suelo. El día de hoy nos centraremos dentro las etapas de cultivo del la patata.

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La patata es uno del los cultivos con mayor importancia ese mundo, vía lo que existe muchísimas referencia bibliográficas. Hoy trataremos después ordenar y simplificar los fases ese cultivo del la patata.

El bicicleta fenológico (o ciclo vital) después cultivo ese la patata se dividir en cinco fases. En ~ la emergencia o brotación, asciende la fase del maduración y la cosecha. La continuo del circulación fenológico está identificar por la diversidad y las condiciones agroclimáticas después cada una después las regiones productivas. Existen variedades de bicicleta largo, dentro la los la maduración después tubérculo tarda en alcanzarse además de ciento cincuenta días (sería el situación de variedades como NICOLA o LUCERA). Entretanto que existen variedades de ciclo corto dentro las que en menos de noventa días podría llevarse a cabo la recolección sin inconvenientes (como JAERLA o ACTRICE).

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Representación gráfica del las etapas después cultivo del la patata (o ciclo fenológico ese la patata)

1) Fase de emergencia o brotación

Se recomienda ejecución la plantación después la semilla de patata cuando se ser producido la brotación hacía favorecer la formación de raíces y tallos ese la futura planta.

Gracias a alteraciones bioquímicas, der brotes comienzan a estimularse dentro de el momentos de ser enterrados, trepar romper la corteza después suelo y emerger lentamente dentro forma del tallos. Esta emergencia suele producirse un los 20 o treinta días de haberse realizado la plantación. En esta fase incluso se inicia ns desarrollo después las raíces.

En ser primera fase es muy importante control la figura de hierbas y/o malezas los puedan complicar el optimo desarrollo del cultivo. Ser hierbas pueden interferir en el desarrollo después las futuros plantas de la concurso de recursos después suelo.

También hay que prestar puño a la aparición de inconvenientes sanitarios qué la pudrición delgada (Fusarium spp), pudriciones blandas (Pectobacterium spp), rizoctoniasis (Rhizoctonia solani), pudrición rosada de la patata (Phytophthora erythroseptica), y virus y nematodos dentro general. Qué siempre, recomendamos la utilización del semilla después patata certificada cuadra estos problemas que puede ser ~ arruinar el cultivo vía completo.

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Brotación del la semilla de patata

2) fase de crecimiento de brotes laterales

En ser segunda fase en el cultivo del la patata, después ~ la emergencia de la planta, empezar el proceso del fotosíntesis a ~ el desarrollar aéreo de la planta. Eliminar decir, empezar la formación ese tallos, sucursales y hojas. Mientras tanto que bajo tierra comienzo a creciente los estolones.

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Tras la emergencia, cuando las árbol alcancen algunos 10-15 centímetros, eliminar muy recomendable captura a cabo un aporcado hacía favorecer que der estolones se cambio en raíces dentro lugar del en tallos. De esta forma aseguraremos laa mayor producción ese tubérculos.

3) fase de inicio de la tuberización y estolonización

En ser tercera etapa, la planta continua alcanzan su desarrollo vegetativo en su parte aérea. Los puntas de los estolones comienzo a ensancharse bajo tierra más o menos a los 30-60 días después cultivo (dependiendo después la período del bicicleta de maduración de la variedad elegida). Este ensanchamiento después las puntas de los estolones denominaciones el aperitivo de la creación después los tubérculos. De forma que en es fase hay que a prestar mucha puño al riego. Se trata después una fase de alta exigencia hídrica.

4) Fase después llenado de tubérculos (Floración y Fructificación)

En ser fase florecen los plantas (flores rojas, blancas, rosadas, púrpuras o azules) y der tubérculos, muchas gracias a la estar comprometido en que la planta amontona durante los día, se ensanchan durante la dieces por la acumulación ese agua, nutrientes y carbohidratos. Es muy importante continuar alcanzar un aporte hídrico elevado en esta fase.

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Flores blanco de la planta del patata

Existen variedades del patatas que cuales florecen. Se trata ese una características que conviene saber a priori para alguna confundirse con el bicicleta en los se encuentra los cultivo.

5) Fase ese maduración y cosecha

En la última del las etapas de cultivo ese la patata, el desarrollo y la proporción fotosintética del la planta, planta disminuyen considerablemente. Ns plantas comienzo su senescencia perdedor su fuerza y toma tonalidades amarillentas hasta abandona por completo y caer vencida. Esta proceso se conoce también como defoliación. La defoliación pueden hacerse de múltiples maneras. La manera natural, que denominada la que hemos descrito. Es decir, aguardar la muerte natural del las plantas. Diverso forma es el uso ese métodos mecánicos (desgarramiento, trituración o siega), métodos químicos (aplicación, de pulverización foliar de algunos desecante), o los métodos térmicos ( deshidratar ns plantas mediante la aplicación directa de calor para ellas durante un corto periodo del tiempo.

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Mientras la planta finaliza sus me (de sendero natural o no), los tubérculo abajo tierra madura. La vestuarios externa ese los tubérculos se engrosa y ns contenido del materia seca aumenta. Tas la fallecidos o (‘quema’) después las plantas, denominaciones recomendable que los tubérculos permanezcan sepultados de 1 a 3 semanas para terminar de madurar.

Cuanto qué es más maduro se recolecten der tubérculos, más resistentes serán a ese golpes después la cosecha y desde el manipulaciones. ~ les favorecerá la resistencia dentro de el almacenamiento.