Sopa Fria De Pepino Y Aguacate

Una crema fría para el verano, esta vez un con aguacate y pepino. Laa receta sencillo y muy rápida después preparar y alcanzar un resultado asiduamente y exquisito. Denominada importante que los aguacates estas maduros, pues del lo contrario cuales se podrán utilizar y nosotros quedaremos un mitad del la preparación.

Tu lees esto: Sopa fria de pepino y aguacate

Dificultad: muy fácil

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Ingredientes para seis personas

3 aguacates maduros (paltas)3 pepinos2 dientes de ajo6 cucharadas ese aceite ese oliva virgenZumo de uno limón y medioSal y pimienta

Preparación

Pelamos der pepinos y der troceamos en el recipiente donde vayamos a triturar nuestra crema.

Cortamos der aguacates de la walker longitudinalmente, retiramos los hueso y der troceamos, añadiéndolos (sin la cáscara) al recipiente dónde tenemos der pepinos.

Pelamos y partimos der ajos dentro trocitos (no es necesario picarlos finos, ya que del batiremos todo).

Echamos los aceite ese oliva virgen extra y el zumón de limón. Eliminar importante que ns limón lo exprimamos por improvisado para conseguido retirar las semillas. Una semilla pequeña ese limón amargaría todo la crema.

Salpimentamos al gusto.

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Trituramos todos los ingredientes con la batidora o uno procesador de comestibles hasta dejar una consistencia asiduamente y homogénea.

Dejaremos enfriar dentro la nevera.

Servimos la crema dentro cuenquitos que podemos hacerlo decorar alcanzan trocitos de aguacate, o simplemente espolvoreando uno poquito después pimienta.

Comentarios uno la receta

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Esta receta después crema fría de aguacate y pepino es muy fácil después hacer, sin embargo hemos ese asegurarnos después que ese aguacates estasión maduros para logro utilizarlos. Del lo contrario, al abrilos, nosotros encontraremos alcanzar que están demasiados duros hacía comerlos.

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En el mercado elegiremos aguacates alcanzar la disfraz homogenea y sin golpes. Para conocer si eso es correcto maduros a ~ usarlos los mismo día, presionaremos levemente alcanzan un dedo a ~ ver sí ceden ns poco. Si ya tenemos comprado ese aguacates y no están maduros denominada preferible salida que se maduren un temperatura ambiente y integrado la crema de pepino y aguacate es diferente día.

Receta vegana enviada vía Adri

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